El comedor de estilo refinado con sillónes alrededor de una chimena offre un abiente muy agradable.

En el jardín se sirven bebidas frescas, tapas y el almuerzo junto a la piscina.

La especialidad de la casa es la trucha de nuestros propios estanques. También un gran parte de los otros ingredientes de nuestra cocina francés/español son cultivado en nuestros jardínes.

Menu € 16,-

Terrine de campagne

*

Escalope de volaille au citron

*

Dessert

Menu € 20

Bouchée à la reine
Ou
Salade saumon fumé au vinaigrette de miel et thym
Ou
Salade de jambon serrano et fromage parmesan

*
Truite meunière ou sauce beurre blanc
Ou
Filet mignon de porc sauce aux cèpes
Ou
Steak au poivre vert

*
Dessert

menu € 25

Gamba's à l'ail
Ou
Bloc de foie gras de canard, confiture d'oignons
Ou
Salade de noix Saint-Jacques au beurre blanc

*
Truite Rébenty
Ou
Gigot d'agneau sauce au thym
Ou
Magret de canard sauce aux pommes caramélises et Calvados
Ou
Filet de bœuf sauce cèpes ou Madère (suppl. € 5)
Ou
Entrecôte sauce aux cèpes ou sauce au poivre

*
Fromage

*
Dessert

menu d’enfant € 8

Steak haché, blanc de poulet ou bouchée à la reine, pommes frites

*
Dessert
-

À LA CARTE

Les entrées

Terrine de campagne	€ 6,50
Toast aux champignons	€ 7
Bouchée à la reine	€ 8
Salade jambon serrano et fromage parmesan	€ 8
Salade saumon fumé, vinaigrette au miel et thym	€ 9
Salade de chèvre chaude, lardons et pommes caramélisées	€ 9
Salade de calamars à la Romana	€ 8
Salade de noix Saint-Jacques au beurre blanc	€ 11
Gamba' s à l'ail	€ 11
Bloc de foie gras de canard et confiture d'oignons	€ 12

Les poissons

Truite* meunière	€ 14
Truite* Rébenty	€ 15
Truite* beurre blanc	€ 14

Les viandes

Filet mignon de porc sauce aux cèpes	€ 15
Gigot d'agneau sauce au thym	€ 16
Magret de canard aux pommes caramélisées et Calvados	€ 16
Filet de bœuf sauce aux cèpes ou madère	€ 21
Filet de bœuf Rossini	€ 22
Escalope de volaille pané	€ 13
Steak au poivre vert	€ 14

* (de nos bassins)

Tous les plats sont accompagnés de légumes frais et pommes frites maison
Toutes nos viandes bovines sont d'origine française.
Tous nos prix sont t.t.c.
* De nos bassins